Телевидение, радио, журналы, книги постоянно советуют нам, как правильно питаться. Все диетологи и врачи внушают, что употребление животных жиров опасно для здоровья, так как в них содержится холестерин. Однако холестерин крайне необходим организму, он необходим для выработки витамина D, женских и мужских половых гормонов, играет важную роль в деятельности нервной и иммунной системы.

Наш организм нуждается в полноценных молочных продуктах, все верят рекламе и покупают низкокалорийные продукты. Сейчас модно сидеть на диете. Диеты самые разнообразные, и все противоречат друг другу.

Во все времена люди думали о том, как правильно и гармонично питаться, а о диетах речи не было.

Наш организм нуждается в самых разнообразных минералах, микроэлементах, аминокислотах, витаминах, жирах, углеводах, белках.

Прежде всего, необходимо, чтобы пища была натуральной, разнообразной, и употреблять её следует в меру. А также нужно прислушиваться к себе. Недостаёт кальция, тогда, естественно, организм нуждается в молоке, сыре, твороге, особенно в кунжуте. Если у человека проблемы с сердцем, тогда увеличивается потребность в калии, магнии — кураге, изюме, черносливе, бананах.

Самое главное — пища должна быть полноценной.

В связи с этим хочется сказать, что сливочным маслом по ГОСТу является продукт, жирность которого не ниже 82,5%, остальное — растительный маргарин. Модные низкокалорийные продукты опасны, потому что они ненатуральные. Кстати, это касается и йогуртовых тортов, которые так популярны, и майонеза. Майонезом продукт может называться лишь в том случае, если его жирность выше 15%. Согласно ГОСТу, майонез не должен содержать консерванты и антиоксиданты. Ни в коем случае нельзя покупать майонез в полиэтиленовых тубах, так как уксус и растительное масло, входящие в его состав, вступают в реакцию с полиэтиленом и разъедают его.

Современные производители добавляют в свою продукцию усилители вкуса, подсластители, стабилизаторы, чтобы сделать пищу сытной и вкусной. Спреды, маргарины, лёгкое сливочное масло не приносят людям пользы, так как являются трансжирами. Они лишь способствуют увеличению срока хранения продуктов. Кстати, именно они повышают уровень холестерина, так как обезжиренной пищи съедается больше, и это приводит к лишнему весу.

Трансжиры чрезвычайно токсичны, обладают свойством накапливаться в организме и порождают тяжкие последствия — стресс, диабет, атеросклероз, болезни сердца, рак, гормональные сбои (например, ожирение) и т.д.

Это стало известно ещё в 1958 американским учёным. Однако маргариновые монстры перекинули проблему трансжиров на холестерин, объявив его главным врагом здоровья, а маргарин назвали новым диетическим продуктом. Количество полезного холестерина в обезжиренных продуктах снижается, а вредного остаётся в тех же количествах. Именно полезный холестерин помогает сердцу.

Обезжиренные продукты не являются на самом деле низкокалорийными, так как в них добавляют крахмал и сахар, которые являются углеводами. Углеводы откладаваются на бёдрах, животе, ягодицах.

Употребление «диетических» продуктов способствует развитию атеросклероза, подагры, образованию камней в желчном пузыре, депрессии, нарушению обмена веществ, преждевременного старения и болезни Альцгеймера, ухудшению состояния волос и кожи.

Почему так актуальна сейчас проблема лишнего веса? Если организм не получает натуральное питание, он вынужден есть помногу, чтобы добыть для себя необходимые аминокислоты, минералы, витамины, которые в него попадают. Поэтому нет смысла есть обезжиренный творог, сметану, сливочное масло, жареные семечки и орехи, рафинированное растительное масло.

Из всего сказанного следует вывод: питание должно быть полноценным, натуральным, просто нужно есть умеренно, больше двигаться и снизить потребление соли и сахара (так как они являются усилителями вкуса), углеводов и маргарина.

Добавить комментарий